Рецепт яблочно-овощной икры с помидорами, яблоками, красным перцем, морковью, острым перцем и чесноком. Все овощи и фрукты нужно помыть, почистить, порезать и перемолоть в блендере до однородной массы. Затем варить на маленьком огне под крышкой с добавлением соли примерно на 1 час. После остывания добавить уксус, масло, перец и сахар. Перемешать и разложить по банкам.